Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Sederhana

Masakan Indonesia memang sangat, terkenal

Terutama dengan  masakan Sunda yang nikmat dan menggugah selera. Salah satu makanan yang terkenal  opor ayam Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memiliki  identik cita rasa nya sendiri. nikmat dan gurih Takaran kuah santan dengan bumbu yang digunakan pun bermacam-macam. Jadi makanan yang bisa dikatakan hampir semua daerah memiliki ciri khas sendiri

Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga opor ayam jadi menu terbaik

Dalam buku “Koleksi kuliner ayam nusantara” dicantumkan resep mudah membuat opor ayam, kamu juga bisa mempraktikannya di rumah Resep opor ayam

Bahan Resep Opor Ayam"

•  4 potong paha ayam dan sedikit dada

•  1 batang serai. Di tumbuk

•  3 lembar daun jeruk purut

•  3 lembar dau salam

•  750 ml santan kelapa Cair

•  250 ml santan kelapa kental

•  Bumbu halus"

•  8 buah bawang merah

•  3 buah bawang putih

•  4 buah kemiri sangrai

•  1 sendok teh ketumbar bubuk

•  ½ sendok teh jintan bubuk

•  ½ sendok teh merica bubuk

•  ½ sendok makan jahe parut atau

dicincang

•  1 sendok makan lengkuas parut atau

•  Garam dan gula secukupnya!

Cara memasak opor ayam"

Baca Juga : Resep Daging Sapi Steak Sederhana

•  Cuci bersih ayam  Kemudian bumbui ayam dengan 1sdt dan 1 sdm cuka makn
Diamkan ayam selama 1p menit agar bumbu meresap ke dalam

•   Sementara menunggu bumbu ayam     meresap siapkan bumbu Panaskan minyak tuang 3 sdm minyak untuk menumis. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Tumis bumbu sampai harum.

•  Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan masak hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku dan berubah warna. Kemudian tuangkan santan cair, masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali.

•  Setelah mendidih, tambahkan santan kental. Kemudian masak ayam dengan api kecil sambil diaduk-aduk, agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan icip rasanya.

•  Matikan kompor ketika ayam sudah empuk. Angkat.

•  Opor ayam siap disajikan. Kamu bisa menambahkan bawang goreng kentang goreng sebagai bumbu pelengkap!

Share this post