Resep Daging Sapi Steak Sederhana

Hidangan lezat Daging Sapi Steak  dengan penampilan yang menggoda dan rasa yang begitu nikmat ini tengah menjadi salah satu hidangan yang banyak diminati dan dicari.

 Bagi kalian  yang ingin membuat sendiri  steak daging sapi dengan saus sederhana. Kali ini saya akan berbagi resep steak rumahan yang mudah untuk di pelajari dan praktis bisa dipraktikan dirumah. Untuk bahan dan bumbu yang digunakan dalam resep kali ini kamu bisa mendapatkannya di pasar swalayan.

Resep Daging Sapi Ala Restoran.

Bahan saus chimichurri

¼ cup cuka sherry

¼ cup cuka anggur merah

2 sendok makan makan extra-virgin olive oil

1 sendok teh gula

1 buah bawang merah, cincang

¼ cup parsley, cincang halus

1 sendok makan ketumbar, cincang halus

1 sendok makan bawang lokio, cincang halus

Garam  secukupnya

Lada hitam bubuk secukupnya

Bahan steak:

2 sendok makan biji kopi dark-roast Halus

3 sendok makan bubuk cabai

2 sendok makan gula merah

1 sendok makan paprika asap

1 ½ sendok teh bubuk jintan

1 sendok makan garam

4 strip steak ukuran 10 ons

Salad:

1 ½ cup daun ketumbar

1 cup daun parsley

½ cup bawang lokio, potong-potong

1 buah bawang merah ukuran kecil, rajang halus

Lada hitam bubuk secukupnya

Cara membuat steak daging sapi ala restoran

1. Pertama, persiapkan saus chimichurri. Kocok cuka sherry dan cuka anggur merah dengan minyak zaitun dan gula dalam mangkuk.

2. Masukkan bawang merah, parsley ketumbar, dan oregano ke dalamnya  Lalu bumbui dengan garam dan lada hitam.

3. Istirahatkan saus chimicurri selama 15 menit

4. Sambil menunggu saus chimicurri. siapkan steak. Dalam mangkuk campurkan bubuk kopi dengan bubuk cabai, gula merah, paprika, jintan, dan garam.

5. Baluri steak dengan campuran bubuk kopi dan bubuk cabai tadi. Pastikan seluruh permukaan tertutup rata. Istirahatkan dalam suhu ruang selama 30 menit.

6. Kemudian siapkan pembakaran atau wajan teflon yang cukup tebal, beri sedikit minyak ke pembakaran atau wajan.

7. Bakar steak dengan api sedang. Balikkan steak, sampai terlihat membentuk kerak yang bagus di bagian permukaan steak dan punya tingkat kematangan medium-rare yakni sekitar 11-13 menit.

8. Pindahkan ke piring saji, dan istirahatkan selama 10 menit.

9. Dalam mangkuk besar, masukkan daun ketumbar, parsley, bawang lokio, dan bawang merah. Tambahkan tiga sendok saus chimichurri, bumbui dengan garam dan lada lalu campur hingga saus rata dengan salad.

10. Potong tipis steak, lalu tata di piring saji. Sendokkan saus chimichurri di atas daging. Sajikan dengan herb salad.

" Nah mudah kan Cara Membuat Nya"
Selamat Mencoba

Share this post